- 純米 秀峰
- 神奈川県足柄郡山北町
- グラス460円 一合920円
- 神奈川県の最西端に位置する足柄上郡山北町にあります川西屋酒造店の醸す、不動のレギュラー酒「秀峰」。秀峰は価格も味も、より手軽に幅広い方に楽しんでいただけるような味わいに仕上がっています。 この秀峰はラベルには書いていませんが全量に山田錦を使用し、1年間ほどタンク熟成を経てからリリースとなります。
- 川西屋の目指すお酒は「料理と合わせたときに両方の味が膨らむような酒」
- 川西や綺麗な熟成感のある落ち着いた香りで、冷酒から常温でも旨みが乗っているように感じますが、お燗にするとその旨みが一気に花開いてきます。
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