- 初孫 生酛吟醸辛口 摩漢 山形県酒田市
- 武勇酒造 生酛純米 山田錦 茨城県結城市
- 各60ml 800円
摩漢
- インドネシア語の「虎」を意味し、釈迦の弟子でもある「摩漢(マカン)」。ほのかな「かほり」と凛として冴えた美味さで本格辛口のキレの良さが楽しめます。
武勇
- 日本酒本来の旨みを表現すべく兵庫県の山田錦を使用し生酛で仕込みしっかり熟成させました。伝統的な生酛つくりには蔵内でのゆっくりとした熟成がよく似合います。日本酒の持つ時間による旨みの熟成感、フレッシュなお酒にはない柔らかさや穏やかな丸みを感じていただけたら幸いです。
原料米：山田錦 65％精米
酵母：9号酵母
日本酒度：+3
アルコール度：15％
酸度：1.6
