ひやおろし 飲み比べ

• 雁木 ひやおろし純米　山口県岩国市
• 敷島 ひやおろし　愛知県半田市
• 各60ml 770円

雁木

• 山田錦と西都の雫を60％精米で使用。春先に仕込んだ純米酒をじっくりと蔵で熟成させた、この季節ならではの一本です。ボリューミーな旨味と心地よい酸の描く、コントラストが美しい一本。

敷島

• アルコール度数18度。 山田錦100％利用したひやおろしです。 ふくらみのある旨味から入り、すーっと綺麗に切れていくこの酒はまさに敷嶋の代名詞。 渾身の1本です。 山田錦60%精米。