- 純米 秋あがり
- 宮城県石巻市
- グラス550円 一合1100円
- 日本酒の製造過程をフローチャートのように描いた、ユニークなデザインのラベルが印象的な本品。兵庫県産の上質な山田錦を60％精米で使用。生詰（一回火入れ）で夏の間じっくりと熟成させた、秋ならではの一本です。日高見らしい辛さと、秋酒ならではのまろやかな熟成感を楽しめる一本。脂の乗った秋の魚介と共にお楽しみください。
- 香り：微かに感じる米の甘い香り。非常に穏やかな香り立ちです。
- 味わい：滑らかな口当たりから広がっていく、クリアな辛さとまろやかでコクのある旨味。上質な山田錦ならではの豊かな膨らみに加え、熟成由来のゆったりとした質感が重なり立体的で深い味わいを形成。飲み込んだ後にはふんわりと余韻が広がり、次第にするりと消えていく絶妙な仕上がりです。
