本紀土

2025年5月21日
ほしの

酒

純米
和歌山県海南市
グラス420円一合840円
蔵は山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
「本紀土」はアルコール度数を低くし、紀土らしい柔らかさ、清らかさといった綺麗な水の特徴を活かしました。「本紀土」の「本」は本質という意味やこれからのスタンダード酒にしたいという願いをこめてつけています。
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お知らせ

平日の昼は店主一人で営業しています。

昼お品書き

登録者番号：T5810454404213

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