- 純米吟醸 杜氏選抜 ピンクラベル
- 秋田県横手市
- グラス500円 一合990円
- 『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。(なお、このシリーズを発売開始した当時は杜氏制度を取っていましたが、現在の当社は杜氏制度は取っていません。製造責任者という広義の意味で杜氏という言葉を使用継続しています。)
- ピンクラベルは穏やかな香りと後味にほのかな苦渋感がある、食中酒タイプです。
- 爽やかですっきりとした飲み口ですが、後味に僅かな苦渋感もあります。この絶妙なバランスが、普段の様々な料理をしっかりと引き立てます。
- 特定名称:純米吟醸一度火入れ原酒
- 麹米:秋田県産星あかり
- 掛米:秋田県産美山錦
- 精米歩合:55%
- アルコール度:16%
- 日本酒度:+1.0
- 酸度:1.8
- アミノ酸度:1.1
- 酵母:協会10号
